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Ca' Muliner, il Ristorante

Antipasti

 

Il nostro frico, erbe ed essenze

€ 11.00

Carpaccio di manzetta marinata alle erbe, verdurine croccanti e salsa al lime e rafano

€ 12.00

Gamberi padellati alla paprika dolce su cremoso di zucca violina e crumble al guanciale e rosmarino

€ 12.00

Polpo scottato croccante su spuma di patate, salsa mediterranea e chips di patate

€ 13.00

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, olio al passion fruit e sorbetto al Mojito

€ 15.00

 

 

Primi Piatti

 

Tagliatelle 30 tuorli 'alla Carbonara' friulana con guanciale di Sauris, ricotta affumicata e profumo al tartufo

€ 12.00

 

Pappardelle al mirtillo al sugo d'anatra arrosto

€ 13.00

Ravioli alla Burrata con ragù di gamberi in 'busera'

€ 14.00

Spaghettino ruvido di Gragnano alle vongole veraci, cremoso di cime di rapa e pane croccante

€ 14.00

 

 

Secondi Piatti

 

Guancetta di vitello Brulée al Refosco con polenta croccante e spuma di patate

€ 19.00

Cotechino cotto a bassa temperatura con crema di patate, passatina di fagioli di Lamon e gel di pere e wasabi

€ 16.00

Controfiletto di manzo alla griglia, salsa ai tre pepi e crocchetta di patate e Parmigiano

€ 18.00

Battuta a coltello di Fassona piemontese, zabaione al tartufo nero e elisir di melograno e fiori di Ibisco

€ 17.00

Baccalà ‘in tecia’ di Ca' Muliner con polenta abbrustolita 'farina gialla di Storo'

€ 16.00

Filetto di branzino arrostito, topinambur e carciofo

€ 15.00

Frittura di Paranza

€ 16.00

 

Dessert

 

Tiramisù 'Ca' Muliner'

*

Babà mignon al limoncello, crema di mascarpone e frutti rossi

*

Mousse al rhum e cioccolato con plumcake caldo alle pere

*

Tortino al cioccolato dal cuore morbido e gelato alla nocciola

*

Sformatino al cioccolato bianco e pistacchio con gelato al cocco

*

Pina colada con tartare di ananas, spuma al rhum e gelato al cocco

 

€ 6.00

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Ca' Muliner
Via Borgo Colle, 22
33082 Azzano Decimo PN
Tel +39 0434 640124
Fax +39 0434 42074 E-mail info@camuliner.com
Orari
Reception Albergo 7:00 - 23:00
Ristorante 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Enoteca 11:00 - 14:30 / 17:00 - 24:00
Aperto dal lunedì alla domenica